1. 环境要求

　　窖藏的环境需要满足恒定的温湿度条件，通常要求四季温差不宜过大，即冬暖夏凉、通风良好。这样的环境有利于白酒在窖藏过程中保持稳定的品质变化，避免因温度波动而导致的品质下降。

　　2. 容器选择

　　新酒的窖藏储存一般采用陶坛（也称为“土坛子”）进行装酒。陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内与酒产生“微氧循环”，使坛内的酒产生呼吸作用。这种独特的“微氧”环境有助于白酒在窖藏过程中不断陈化老熟，越陈越香。然而，当酒液达到一定窖藏时间后，酒厂会将其分装入陶瓷瓶或玻璃瓶中进行销售。需要注意的是，玻璃瓶不透气，不利于酒的“微氧循环”，因此在窖藏过程中不常使用。

　　百乐泉酒业分为8大系列，60多个品种分别为大高粱，窖香春，小五粮，女儿酒，青竹酒，高粱原浆，红高粱，高粱王，陈年佳酿，陈年特酿，金花雕，银花雕，陈年老窖，金娇子，生态原浆，五粮特曲，酱香原浆。

　　全国各地加盟连锁店跟据饮酒习惯配比产品，两个酒厂产品互补，采用东北红高粱，济南泉水酿造纯粮酒，使百乐泉的酒更香，更纯，堪称佳酿，好喝不上头。