做为药酒的制作，很多人都在家尝试过，但真正能泡成功的并不是很多，不是所有的药材都适合泡药酒。药材吸水量高的，每100克药材可用800~1000毫升酒，吸水量少的，每100克药材用500~700毫升酒。一起，根茎类的药材可适当损坏，这样可扩展药材与酒液的接触面，能促进涣散溶解，使药物的有效成分简单渗出。但也不宜过细，不然可使很多细胞损坏，使细胞内的不溶物、黏液质进入酒液而阻挠有效成分的涣散与溶解。

　　对于白酒来说，人们大多数时候还是在乎其实际的口味价值，都希望在得到其确切的口感之后在进行购买，但是许多时候消费者都没有满发实现这个诉求。不过，散酒就完全打消了消费者的这个疑虑，在购买酒之前，由于散酒是没有经过包装的，所以可以直接品尝，对白酒有一个最直观的口感见解，这是成品酒所达不到的要求，试着买，才是最对得起自己口味的行为。

　　百乐泉酒业分为8大系列，60多个品种分别为大高粱，窖香春，小五粮，女儿酒，青竹酒，高粱原浆，红高粱，高粱王，陈年佳酿，陈年特酿，金花雕，银花雕，陈年老窖，金娇子，生态原浆，五粮特曲，酱香原浆。全国各地加盟连锁店跟据饮酒习惯配比产品，两个酒厂产品互补，采用东北红高粱，济南泉水酿造纯粮酒，使百乐泉的酒更香，更纯，堪称佳酿，好喝不上头。