对于白酒是“叛徒”这个说法相信很多人都没有听说过，我国上下五千年的白酒文化遗留下来的很多东西都是通过口口相传而保留下来的。从高粱，大米，小米，小麦和玉米中蒸馏出来，在泥坑中发酵，在大陶器容器中蒸馏。在一个寻求工艺复兴的烈酒行业，没有什么比这更“工艺”了。

　　如果你喜欢喝酒那应该了解过它曾有过一个很粗谷的声誉——这里有一种甜瓜/俗气/酱油的味道，但它并不总是存在，也不总是坏的(想想我们用来形容好Islay的术语)苏格兰威士忌，例如创可贴，海藻，碘)。事实表明白酒的制造有很多种方法，但主要的还是效力于ABV高达30%至60%。

　　当然我们还是要警惕喝酒与一些食物、药物会产生的冲突。为了避免意外发生，建议在喝酒前先了解下那些食物是与酒精饮料有冲突。 百乐泉酒业分为8大系列，60多个品种分别为大高粱，窖香春，小五粮，女儿酒，青竹酒，高粱原浆，红高粱，高粱王，陈年佳酿，陈年特酿，金花雕，银花雕，陈年老窖，金娇子，生态原浆，五粮特曲，酱香原浆。

　　全国各地加盟连锁店跟据饮酒习惯配比产品，两个酒厂产品互补，采用东北红高粱，济南泉水酿造纯粮酒，使百乐泉的酒更香，更纯，堪称佳酿，好喝不上头。